Gå till innehåll

Mat och dryck

Tomater

Vill du lära dig att baka surdegsbröd eller laga god GI-mat? Få inspiration från det thailändska, italienska eller franska köket? Bli en mästare på billig, vegetarisk och klimatsmart mat? Vill du lära dig mer om vilka maträtter som passar till vilket vin? Haka på matlagningståget du också. Gå en matlagningscirkel på ABF.

läs mer

Det är lätt att hoppa över matlagningen i vårt stressade samhälle. Som småbarnsförälder är det till exempel svårt att hitta tid och inspiration till att laga riktig mat, så det blir lätt fiskpinnar, köttbullar och fryspizza istället. Men lugn – det går att laga bra och god mat också om man har lite tid. ABF har studiecirklar i Matlagning för småbarnsföräldrar.

Eller funderar du på hur du påverkar klimatet när du äter? Vill du veta vilken mat som är mest klimatsmart och lära dig laga god mat till vardag och fest med ekologiska och klimatsmarta ingredienser? Anmäl dig till en ABF-cirkel!

ABF använder sig av studiecirkelns pedagogik. Studiecirkeln består i normalfallet av 6 - 12 personer. Det är för att alla ska få komma till tals och hinna lära sig i sin egen takt och efter sina egna förutsättningar. Gruppen leds av en av våra kunniga och inspirerande cirkelledare.

Utbudet varierar mellan olika orter och över tiden. Hittar du inte det du söker kan du starta en egen studiecirkel eller fråga ditt närmaste ABF om de har möjlighet att arrangera en.

 

dölj text

Kurser och studiecirklar (92 st)

Dölj alla
Filtrera din sökning

Välj den dag som passar

Välj en eller flera tider som passar dig

Ta bort mina val, börja om
Surdegsbakning nybörjare - Söderbärke...Tisdag(ar) 18:30 - 21:00
Smedjebacken
Baka gott och nyttigt surbröd av ekologiska råvaror.

Förutom att surdegsbröd har en god smak finns många andra fördelar med ett surdegsbröd. Det är saftigare och ger längre hållbarhet. Det är mindre känsligt för mögelangrepp. Det har en god struktur och smular mindre. Surdegsbröd har ett lägre GI (glykemiskt index) än vanliga bröd bakade på jäst. De ger en jämnare blodsockerhalt genom att näringen tas upp långsammare av kroppen. Det ger en längre mättnadskänsla och mer ork. Det sägs även vara särskilt bra för diabetiker. Man kan baka alla typer av bröd med surdeg och även vetebullar och tex pizza.

Eventuell materialavgift tillkommer. Cirkeln startar så snart den är fulltecknad. Du meddelas definitivt besked om start per post ca 1-2 veckor före cirkelstart.

Helt arbetslösa, studerande och ungdomar under 18 år har 50% rabatt på alla ordinarie deltagaravgifter. Många fackförbund ger rabatt till sina medlemmar. Även Konsumentföreningen Svea ger rabatt till sina medlemmar, 10 % rabatt på deltagaravgiften.
Surdegsbakning nybörjare-Måndag(ar) 18:30 - 21:00
Smedjebacken
Lär dig surdegens hemlighet! Starta en egen surdeg och håll den vid liv och få kunskap om bakningens kemi och karaktären på olika sorters mjöl.

Förutom att surdegsbröd har en god smak finns många andra fördelar med ett surdegsbröd. Det är saftigare och ger längre hållbarhet. Det är mindre känsligt för mögelangrepp. Det har en god struktur och smular mindre.
Surdegsbröd har ett lägre GI (glykemiskt index) än vanliga bröd bakade på jäst. De ger en jämnare blodsockerhalt genom att näringen tas upp långsammare av kroppen. Det ger en längre mättnadskänsla och mer ork. Det sägs även vara särskilt bra för diabetiker. Man kan baka alla typer av bröd med surdeg och även vetebullar och tex pizza.

Eventuell materialavgift tillkommer.
Cirkeln startar så snart den är fulltecknad. Du meddelas definitivt besked om start per post ca 1-2 veckor före cirkelstart.

Helt arbetslösa, studerande och ungdomar under 18 år har 50% rabatt på alla ordinarie deltagaravgifter. Många fackförbund ger rabatt till sina medlemmar. Även Konsumentföreningen Svea ger rabatt till sina medlemmar, 10 % rabatt på deltagaravgiften.
Ekologiskt barnkalasTorsdag(ar) 18:00 - 20:15
Sollefteå
Vi träffas 3 ggr torsdagar 18.00
Gör sunda val inför kalaset
vi startar så snart gruppen är fulltalig
Ledare: Helen Blästa
info ring 0620-155 90
070-578 4042
Baka surdegsbrödTorsdag(ar) 18:30 - 20:45
Sollefteå
2013-02-21
på Bageriet Forsse Bruk Långsele
start torsdag den 21 feb. 18,30
ledare: Ann-Britt Wallin
Välkommen med Din anmälan!
Mexikansk matlagning
Strängnäs
Lär dig laga mexikansk mat.
Heldag om Rawfood - laga till...Lördag(ar) 10:00 - 16:00
Strömsund
2013-09-21
*Raw food – ser läckert ut smakar ljuvligt, är enkelt att tillreda och ger din kropp energi och glädje! Rawfood är för många inte bara en sätt att äta utan en livsstil

Kom och lär dig mer vad Rawfood är och prova på att laga olika rawfoodrätter.
Du som deltar kommer att få prova på och lära dig stt tillreda energifyllda frukostar, härliga luncher och middagar, läckra snacks och mumsiga desserter. Du får även lära mer om vad som behövs för att tillämpa raw food i vardagen, om raw food som livsstil och hur det fungerar. Under inspirationsdagen avnjuter vi allt det goda som tillreds! Vad sägs om: Pizza med caramelliserad lök och guacamole, Jordgubbstårta med vaniljgrädde, Curry och äppelgryta med palsternacksris.

Genom att äta nyttig mat utan gifter mår du bättre.
Det både syns och känns. Du blir piggare, gladare och får mer energi.


Ledaren Solveig Berggren blev intervjuad om Rawfood av Radio Krokom
den 8 juni. Vill du lyssna? Kopiera och klistra in nedanstående länk i din webläsare



http://radiokrokom.se/ljudfiler/formidda/rawfood%20R.mp3
Rawfood godis workshop för barn...Lördag(ar) 13:00 - 16:00
Strömsund
2013-09-28
Nyttigt och gott lördagsgodis!
Raw food godis workshop för barn och vuxna!

Ledare: Solveig Berggren

Tillsammans gör vi nyttigt och gott godis av raw food ingredienser utan tillsatser, bara naturliga ingredienser av frukt, bär, mandlar och nötter.
Vad sägs om tryfflar med marzipan, cookies, frukiga mjukglasser, sega fruktremmar, godispaj mm.



Välkommen!
Thailändsk matlagning eftermiddag...Tisdag(ar) 14:30 - 17:45
Svedala
Tilltalas du av dofter och smaker från koriander, chili, citrongräs, limeblad och kokosmjölk mm? Gillar du kryddig och het mat? Vill du kunna laga och bjuda på traditionella rätter, som lagats från grunden, med riktig thailändsk mat? I denna cirkel lär du dig laga genuin thailändsk mat baserad på ingredienser du lätt hittar i Sverige. Smak- och doftupplevelser; kom och njut?

Kostnader för mat tillkommer.

Cirkeln startar så snart som gruppen är fulltecknad. Kallelse skickas ut ca 2 veckor före start.

VÄLKOMMEN!
Husmanskost för nyfikna 18:00 - 20:30
Svedala
Populära kvällar där ni lär er lite mer om matlagningens ädla konst samt avnjuter en egentillagad måltid! Passar lika väl för nybörjare som för den kunnige.

Kostnad för råvaror tillkommer.

Dag och tid ej bestämd än. Ring för information 0410-482 66 eller 0410-482 67.

Cirkeln startar så snart den är fulltecknad. Kallelse skickas ut ca två veckor före cirkelstart.

VÄLKOMMEN!
Thailändsk matlagning kvällTorsdag(ar) 18:00 - 21:00
Svedala
Tilltalas du av dofter och smaker från koriander, chili, citrongräs, limeblad och kokosmjölk mm? Gillar du kryddig och het mat? Vill du kunna laga och bjuda på traditionella rätter, som lagats från grunden, med riktig thailändsk mat? I denna cirkel lär du dig laga genuin thailändsk mat baserad på ingredienser du lätt hittar i Sverige. Smak- och doftupplevelser; kom och njut?

Kostnader för mat tillkommer.

Cirkeln startar så snart som gruppen är fulltecknad. Kallelse skickas ut ca 2 veckor före start.

VÄLKOMMEN!