Gå till innehåll

Mat och dryck

Tomater

Vill du lära dig att baka surdegsbröd eller laga god GI-mat? Få inspiration från det thailändska, italienska eller franska köket? Bli en mästare på billig, vegetarisk och klimatsmart mat? Vill du lära dig mer om vilka maträtter som passar till vilket vin? Haka på matlagningståget du också. Gå en matlagningscirkel på ABF.

läs mer

Det är lätt att hoppa över matlagningen i vårt stressade samhälle. Som småbarnsförälder är det till exempel svårt att hitta tid och inspiration till att laga riktig mat, så det blir lätt fiskpinnar, köttbullar och fryspizza istället. Men lugn – det går att laga bra och god mat också om man har lite tid. ABF har studiecirklar i Matlagning för småbarnsföräldrar.

Eller funderar du på hur du påverkar klimatet när du äter? Vill du veta vilken mat som är mest klimatsmart och lära dig laga god mat till vardag och fest med ekologiska och klimatsmarta ingredienser? Anmäl dig till en ABF-cirkel!

ABF använder sig av studiecirkelns pedagogik. Studiecirkeln består i normalfallet av 6 - 12 personer. Det är för att alla ska få komma till tals och hinna lära sig i sin egen takt och efter sina egna förutsättningar. Gruppen leds av en av våra kunniga och inspirerande cirkelledare.

Utbudet varierar mellan olika orter och över tiden. Hittar du inte det du söker kan du starta en egen studiecirkel eller fråga ditt närmaste ABF om de har möjlighet att arrangera en.

 

dölj text

Kurser och studiecirklar (105 st)

Dölj alla
Filtrera din sökning

Välj den dag som passar

Välj en eller flera tider som passar dig

Ta bort mina val, börja om
Vegansk matlagningMåndag(ar) 18:00 - 21:15
Stockholm
2013-11-04
Bara nyfiken eller slut på inspiration? Veganmaten är högaktuell för många p g a den pågående rikskampanjen ”en köttfri dag i veckan”. Lär dig hur man genom rätta livsmedelsval kan kompensera bortfallet av de vitala näringsämnena, då t ex animaliskt protein och marina omega 3-fettsyror inte är tillgängliga via kostintag. Vi bakar, lagar kalla och varma rätter och desserter av enbart vegetabilier som i möjligaste mån är ekologiska och rättvisemärkta. Vi hanterar och förbereder råvarorna skonsamt och på rätt sätt.
Matkostnad 5 x 90 kr tillkommer på avgiften 1240 kr., total kostnad 1.690 kr.
Tårtdekorationer forts, helgkurs...Lördag(ar), Söndag(ar) 10:00 - 15:00
Stockholm
2013-10-26
I den här kursen lär vi oss att göra dekor och dekorera en tårta med blommor. Dekorationerna görs av en sockerpasta (fondant) i olika färger. Den går att äta men kan också sparas eftersom den stelnar då. Du tar själv med en tårta som ska vara ca 24 cm i diameter och 1 kg fondantpasta för att täcka tårtan med. Resten av materialet köper du på plats, kostnad 130 kr. Verktyg lånas ut under kursen och möjlighet att köpa egna verktyg finns för den som vill.
Kursavgift 1.235 kr + 130 kr + det material du själv tar med.
Hälsosam vardagsmatMåndag(ar) 18:00 - 21:15
Stockholm
2013-09-09
Vi kan laga hälsosammare vardagsmat genom rätta råvaru- och livsmedelsval. Vi lär oss att välja de bästa råvarualternativen ur miljö- och hälsosynpunkt genom att tolka olika märkningar som livsmedlen har, t ex ursprung, kostfiber-, salt- och sockerhalt, fett-, protein- och kolhydratkvalitet, innehållet av tillsatsämnen och mängden av antioxidanter. Vi lagar kalla och varma rätter av mest fisk och ljust kött och använder mycket vegetabilier, frukt och bär. Desserter och bakning ingår. Vi lär oss också hantera och förbereda råvarorna på rätt och skonsamt sätt.
Matkostnad 7 x 90 kr tillkommer på avgiften 1 725 kr, total kostnad 2.355 kr.
Mexikansk matlagning
Strängnäs
Lär dig laga mexikansk mat.
Heldag om Rawfood - laga till...Lördag(ar) 10:00 - 16:00
Strömsund
2013-09-21
*Raw food – ser läckert ut smakar ljuvligt, är enkelt att tillreda och ger din kropp energi och glädje! Rawfood är för många inte bara en sätt att äta utan en livsstil

Kom och lär dig mer vad Rawfood är och prova på att laga olika rawfoodrätter.
Du som deltar kommer att få prova på och lära dig stt tillreda energifyllda frukostar, härliga luncher och middagar, läckra snacks och mumsiga desserter. Du får även lära mer om vad som behövs för att tillämpa raw food i vardagen, om raw food som livsstil och hur det fungerar. Under inspirationsdagen avnjuter vi allt det goda som tillreds! Vad sägs om: Pizza med caramelliserad lök och guacamole, Jordgubbstårta med vaniljgrädde, Curry och äppelgryta med palsternacksris.

Genom att äta nyttig mat utan gifter mår du bättre.
Det både syns och känns. Du blir piggare, gladare och får mer energi.


Ledaren Solveig Berggren blev intervjuad om Rawfood av Radio Krokom
den 8 juni. Vill du lyssna? Kopiera och klistra in nedanstående länk i din webläsare



http://radiokrokom.se/ljudfiler/formidda/rawfood%20R.mp3
Rawfood godis workshop för barn...Lördag(ar) 13:00 - 16:00
Strömsund
2013-09-28
Nyttigt och gott lördagsgodis!
Raw food godis workshop för barn och vuxna!

Ledare: Solveig Berggren

Tillsammans gör vi nyttigt och gott godis av raw food ingredienser utan tillsatser, bara naturliga ingredienser av frukt, bär, mandlar och nötter.
Vad sägs om tryfflar med marzipan, cookies, frukiga mjukglasser, sega fruktremmar, godispaj mm.



Välkommen!
Husmanskost för nyfikna
Svedala
Drömmer du om att kunna laga goda husmansrätter till vardags. Här erbjuder vi populära kvällar där ni lär er lite mer om matlagningens ädla konst samt avnjuter en egentillagad måltid! Passar lika väl för nybörjare som för den kunnige.

Kostnad för råvaror tillkommer.

Dag och tid ej bestämd än. Ring för information 0410-482 66 eller 0410-482 67.

Cirkeln startar så snart den är fulltecknad. Kallelse skickas ut ca två veckor före cirkelstart.

VÄLKOMMEN!
Laga mat med PRO SävsjöTisdag(ar)
Sävsjö
2013-09-24
Välkomna att laga mat med PRO Sävsjö!

Vi träffas, lagar mat och har mycket trevligt!
För mer information angående pris och medlemskap i PRO vänligen kontakta ABF Sävsjö/PRO Sävsjö.
Matlagning med PROMåndag(ar) 14:00 - 18:30
Sävsjö
2013-09-23
Kom och laga mat med PRO!
Vi träffas och lagar mat tillsammans och har mycket trevligt!

För mer information gällande pris samt medlemskap hos PRO, kontakta ABF Sävsjö eller PRO Sävsjö.
Laga mat ute i Sölvesborg
Sölvesborg
För dig som bara grillar på sommaren.
Vi träffas i naturen och lagar mat på olika sätt.

Kostnaden för råvarorna ingår ej i deltagaravgiften.

Vi startar så snart vi fått 8 anmälda deltagare.
Plats: Vi meddelar plats i samband med kallelsen.