Hoppa till huvudinnehåll

Arrangemangsbild

Italiensk matlagning

Ta chansen att göra din värld större. Hos ABF har du möjlighet att påverka både studietakt och innehåll i studiecirkeln.

Det Italienska köket kännetecknas allmänt av sin enkelhet och sin betoning på färska råvaror av hög kvalitet. Många rätter och produkter har blivit internationellt kända, som den italienska olivoljan, ostsorter samt utsökta charkuterivaror. Tillsammans med Mauro Visconti som under en period gjorde sig till ett känt namn inom Borlänges restaurangvärld träffas vi 6 gånger för att utforska vad det är som gjort det italienska köket så pass berömt samt provar att lära oss att laga den goda maten. Den första träffen är informations inriktad om mat och kultur i ca 2 studietimmar. De 5 efterföljande träffarna håller vi på med matlagning.

Du är en del av en liten grupp - ni är sällan fler än tolv deltagare. Vi använder studiematerial anpassat för vuxna och vi betygsätter inte dina kunskaper.

Upplägg

Första träffen som är mellan 17.00-18.30 på ABF Vasagatan 27. Efterföljande träffar 17.00-20.00 i hemkunskapslokal på skola (vanligtvis Forssa klack)

Utgångspunkten i alla våra kurser är folkbildningspedagogiken. Den bygger i korthet på en dialog mellan ledare och deltagare. Ledaren är visserligen navet i undervisningen men deltagarnas önskemål, förkunskaper och behov är avgörande för hur den gemensamma kunskapsresan ska se ut. Här ägnar vi oss åt lärande i en liten demokratisk grupp där nyfikenhet och glädje genomsyrar arbetet.

Förkunskaper

Det här är en kurs för dig som vill lära dig från grunden.

Kursmaterial

Kostnad för kurslitteratur tillkommer senare.

Bra att veta

  • ABFs integritetspolicy läs mer på ABFs hemsida
  • Planerad kursstart för våren är vecka 4-8, för hösten 37-39.
  • Om du angav din mejladress när du anmälde dig kommer kallelsen via mejl. Annars kommer den med post. Kallelsen får du ungefär en vecka innan kursstart.
  • En studietimme = 45 min
  • Kursbok och/eller arbetsmaterial ingår inte i kursavgifterna (om inte så anges).
  • Är det något som du särskilt behöver för att ditt deltagande i cirkeln ska bli bra, tveka inte att nämna detta i din anmälan så gör vi vad vi kan för att undanröja de hinder som eventuellt kan finnas.

Detta är en: Kurs/Studiecirkel
Arrangemangsnr
218895
Startdatum
27 september 2018
Veckodagar
Tidpunkt
17:30–19:00
Antal tillfällen
6
Antal lediga platser
11
Medarrangör
ABF Borlänge-Nedansiljan
Plats
ABF Vasagatan 27 1tr
Vasagatan 27 78432 BORLÄNGE
Pris
720 kr
Cirkelledare
Mauro Visconti
Anmäl dig