Passa på att lära dig det du behöver veta för att ta tillvara på sommarens utbud av frukt, bär och grönsaker. Under denna kurs får du lära dig massor av olika typer av konservering, såsom att sylta, safta, pickla och fermentera.
Vi går igenom hur man steriliserar burkar, pastöriserar must, och håller god livsmedelshygien i ett vanligt kök. Vi går också igenom vad man bör undvika för att inte utsätta sig för skadlig bakterietillväxt. Kursen innehåller mycket teori men vi försöker också varva med praktiska experiment.
Samverkan mellan Västra Götalands regionen, Förbo, Kungälvs kommun och ABF