Mellanöstern kök (arabiska matlagning)
-
Plats: Andersbergsringen 2
Anderbergsringen 2 Halmstad -
Kursstart:
-
Tid: Pågpår mellan och
-
Pris: 250:-
För dig som vill lära dig grunderna i hur man mjölksyrar grönsaker.
En praktiska kurs där du steg för steg lär dig att bereder mjölksyrade grönsaker.
Du får grundkunskaper i hur processen sker från att bakterier äter kolhydrater och bildar mjölksyra och koldioxid, vilket ger en sur miljö som är gynnsam för lagring av grönsaker.
Du bereder själv ingredienserna genom att strimla vitkål med kniv och därefter massera den med salt så den saftar sig, packa i burken och dekorera med morotsslantar m.m. Med dig hem har du en egen burk med mjölksyrade grönsaker.
Beredningskärl, skärbrädor och knivar finns på plats. Grönsaker och glasburkar ingår.
Ta med anteckningsmaterial och något att bära hem din glasburk i.
Inga förkunskaper behövs, bara en öppenhet att lära.
Läs mer om hur det fungerar att gå en kurs hos ABF Stockholm, samt om villkor och ångerrätt hos oss https://abfstockholm.se/kurser/om/.
Sökord: mjölksyrade grönsaker, mjölksyra, grönsaker, rotsaker, konservera, preppa, prepping
Plats: Andersbergsringen 2
Anderbergsringen 2 Halmstad
Kursstart:
Tid: Pågpår mellan och
Pris: 250:-
Plats: ABF Mosaiken
Porslinsgatan 3 - 5 Malmö
Kursstart:
Tid: Pågpår mellan och
Pris: Gratis
Plats: Estethuset på Sjöviksvägen
Sjöviksvägen 2 Trelleborg
Kursstart:
Tid: Pågpår mellan och
Pris: 675:-