Välkommen till en spännande kurs där vi djupdyker i konsten att mjölksyra / fermentera! Här får du både inspirationen och kunskapen du behöver för att skapa din egen mjölksyrade mat ur ett hållbarhetsperspektiv – full av smak, näring och magi.
Lördag
-
Gratis
Fullbokad
Kurs
3
Under denna kurs får du lära dig grunder och praktiska saker som är bra att känna till när du ska mjölksyra/fermentera din mat.
Vi kommer prova rotfruktssyrning, göra kimchi, prata om säkerhet, mikrober, hälsa, hållbarhet, jäsningsprocess mm. Vi lär oss hur du kan ta tillvara på matsvinn och göra fantastiskt hållbara recept.
Denna kurs passar alla som är nyfikna på att lära sig mjölksyra, få inspiration och kunskap. Ingen förkunskap krävs. Du är välkommen även om du har provat att mjölksyra innan.
Utrustning finns på plats och ingår i priset. Vissa ingredienser kommer finnas på plats och ingå i priset och ibland kommer deltagarna ta med egna ingredienser. Ledaren informerar om vad som gäller och vad man ska ta med sig när det är dags. Vi träffas varannan vecka.
Du måste avanmäla dig senast 5 arbetsdagar innan kursstart, för att inte bli betalningsskyldig.Det är endast med läkarintyg du kan avanmäla dig närmre start eller efter start, samt få ersättning för uteblivna tillfällen.
Om du måste avanmäla dig sent och det finns en reserv som kan ta platsen blir du inte betalningsskyldig. Kan du själv ge platsen till en ersättare blir du inte betalningsskyldig (denna går dock inte före en reserv om det finns).
Vår ambition är att så många som möjligt ska kunna delta på våra kurser och använda vårt material. Har du frågor kring tillgänglighet är du välkommen att kontakta oss.
Plats: ABF Mosaiken
Porslinsgatan 3 - 5 Malmö
Antal träffar: 1
Start:
Tid: Pågår mellan och
Pris: 120:-
Plats: Estethuset på Sjöviksvägen
Sjöviksvägen 2 Trelleborg
Antal träffar: 1
Start:
Tid: Pågår mellan och
Pris: 375:-
Plats: ABF Mosaiken
Porslinsgatan 3 - 5 Malmö
Antal träffar: 3
Start:
Tid: Pågår mellan och
Pris: 700:-
