Varmt välkomna till en workshop där du lär dig grunderna i fermentering!
Nu är det dags att ta hand om årets skörd och se till att det finns vitaminer och ”snälla bakterier” att hålla sig frisk på under den kalla vintern. Fermentering eller mjölksyrning är en uråldrig metod för att bevara livsmedel och som lämpar sig extra väl i tider då vi nödgas tänka kring en ökad hemberedskap.
Tillsammans kommer vi att skala, riva och blanda ihop ekologisk morötter, vitlök, lök, salt och övriga kryddor som sedan fermenteras i en traditionell lerkruka. Efter 2 månader ses vi igen och fördelar ut de fermenterade morötterna på egna medtagna glasburkar.
Ledare: Pedagogen och fermenterings experten Susanne Risom.
Pris: 475 kr
Plats: Solna Stadsbibliotek
Bibliotekstorget 12 Solna
Antal träffar: 1 (tisdag)
Start:
Tid: Pågår mellan och
Pris: Gratis
Plats: ABF Norrtälje/Folkets Hus Norrtälje
Galles gränd 5 Norrtälje
Antal träffar: 1 (torsdag)
Start:
Tid: Pågår mellan och
Pris: Gratis
Plats: ABF Norrtälje/Folkets Hus Norrtälje
Galles gränd 5 Norrtälje
Antal träffar: 1 (tisdag)
Start:
Tid: Pågår mellan och
Pris: 390:-
